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Garbanzos con Espinacas: «El Clásico del Barrio»
El precio original era: 8,50 €.4,00 €El precio actual es: 4,00 €.
El guiso más emblemático de Sevilla: garbanzos tiernos y espinacas frescas con un majado tradicional de pan frito y especias.
Descripción
No hay plato que defina mejor la cocina de diario sevillana. Cocinamos los garbanzos a fuego lento hasta que están mantecosos, mezclándolos con espinacas frescas de la huerta. El secreto está en el «majado»: una base de pan frito, ajos, comino y pimentón de la Vera que le da esa textura espesa y ese aroma inconfundible. Es un plato reconfortante, humilde y lleno de historia, servido con un par de costrones de pan frito por encima.
